MAI CHAU, au nord de Hanoi. Tapis de rizières en jolis damiers au pied de la cordillère tonkinoise où se nichent de petits villages authentiques. L’ethnie Thaï blanc vit dans des habitats sur pilotis au toit de chaume et s’affaire essentiellement au travail dans les rizières . On y fabrique le Ruou Can, un alcool...Read More
Lors de votre voyage au Vietnam, ne manquez pas de succomber aux charmes des plats à Mai Chau. C’est un élément indispensable de la cuisine vietnamienne, la cuisine de cette région est un véritable kaléidoscope de traditions et de savoir-faire ancestraux. Des recettes uniques, transmises de génération en génération, titillent les curiosités et invitent à...Read More
